Русские блинчики которые не надо смазывать
- Яйца 5 шт
- Молоко 500 мл
- Сахар 2 ст.л.
- Масло сливочное 50 г
- Мука пшеничная 8-10 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Сначала смешиваем яйца.
Добавляем к яйцам холодное молоко и взбиваем массу с сахаром в пену.
Растапливаем сливочное масло и слегка остудив тонкой струйкой вводим в тесто постоянно перемешивая.
Муку через сито порциями просеиваем в тесто постоянно мешая ложкой или миксером на медленной скорости так, чтобы после каждой порции муки не оставалось комочков. Муки понадобится 8=10 ложек в зависимости от размера яиц. Тесто должно быть жидкое и текучее, но в тоже время запекаться на сковородке. Капните 1 ч.л. на сковородку и проверьте (на горячую).
Теперь тем маслом, что осталось на обертке пачки от него смажьте сковородку (нагретую) 1 раз. Больше это делать не нужно будет. Налейте блинчик и жарьте его. Когда края станут рыжеватыми или блин вздуется - переверните. Огонь средний.
Вот и все, смазывать такие блинчики не нужно. Кушайте на здоровье!=)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно