Паровые вареники из творожного теста
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3389 раз

Вареники по этому рецепту готовила впервые. Допустила 1 ошибку, но вареники получились такими вкусными, что решила выставить. А какая ошибка? Тесто нужно оказывается раскатывать толще чем для обычных. Но на вкусе это не отразилось.)))
Ингредиенты
- Мука 250 г
- Творог 250
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1-3 ч.л.
- Сода 0,5 ч. л.
- Картофель 4 шт.
- Сыр твердый 100
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления теста нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 12
Для приготовления начинки нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 3 из 12
Творог, яйца,соль, и сахар соединяем и растираем. Муку просеиваем в творог, но не всю, а по частям. Не забывайте тесто должно быть мягким, нежным и не липнущим к рукам.

Шаг 4 из 12
Тесто прикрываем плёнкой и отправляем отдыхать на 15 минут.

Шаг 5 из 12
Лук жарим на сливочном масле.

Шаг 6 из 12
Картофель отвариваем, разминаем в пюре, добавляем жареный лук.

Шаг 7 из 12
Из теста раскатываем в кружочки.

Шаг 8 из 12
На кружки выкладываем картофельное пюре, а на него немного натёртого сыра.

Шаг 9 из 12
Лепим вареники.

Шаг 10 из 12
Варим на пару, с момента закипания 20 минут. Подаём горячими.

Шаг 11 из 12
Вареники готовы! Подаём со шкварками!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Вкусно
Рецепт теста беру на заметку, попробую обязательно.

25 сентября 2017 23:02
Ответить
Спасибо, только раскатывать нужно чуть толще, чем обычные!
26 сентября 2017 18:51
Ответить
Вареники просто кулинарная бомба!!! Супер! 

23 сентября 2017 21:47
Ответить
Спасибо, Иришка! Приезжай на вареники, а я к тебе на пирожки, или уточку!
26 сентября 2017 18:52
Ответить
Чудесные варенечки!
23 сентября 2017 15:32
Ответить
Спасибо!
23 сентября 2017 21:05
Ответить
Гречневый молочный хлеб
Вкусный и полезный домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске с ...
27.11.2019, 12:38
ОльгаЧ
Булочки "Жаворонки" с арахисовой пастой
Уже на следующей неделе, 22 марта, день 40 мучеников Севастийских, в ...
14.03.2019, 12:35
ОльгаЧ
Булочки-ушки
Перед Вами вкусная и полезная выпечка на основе хмелевой закваски с ...
16.05.2017, 15:41
ОльгаЧ
Оладьи на закваске
Нежные оладьи, приготовленные на основе монастырской хмелевой заквас ...
04.11.2019, 14:53
ОльгаЧ
Хлеб с амарантовой и кунжутной мукой
Цельнозерновой бездрожжевой хлеб с добавлением амарантовой (в ингред ...
10.12.2020, 13:01
ОльгаЧ
Цельнозерновой творожный хлеб с оливковым маслом
Очень вкусный и сытный цельнозерновой хлеб с творогом на оливковом м ...
12.12.2020, 12:17
ОльгаЧ
Оладьи на опаре
Перед Вами нежные оладьи, приготовленные на основе монастырской хмел ...
31.12.2017, 23:06
ОльгаЧ
Шоколадно-ячменный кулич с курагой
Необычный шоколадный пасхальный кулич на хмелевой закваске с добавле ...
22.12.2020, 08:54
ОльгаЧ
Булочки "Завитушки"
Перед Вами вкусная и полезная выпечка на основе хмелевой закваски с ...
04.11.2016, 17:27
ОльгаЧ
Чечевичный хлеб с мукой из семечек
Цельнозерновой вкусный и полезный хлеб с добавлением чечевичной (в и ...
15.12.2021, 18:03
ОльгаЧ