Блинчики с курицей и баклажаном
- Курица отварная 300 грамм
- Баклажан 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Масло подсолнечное 30 грамм
- Молоко 400 мл
- Яйцо куриное 3 штуки
- Мука пшеничная 250 грамм
- Соль 1 щепот.
- Сахар 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Курица отварная
- Тип блюда:Другое
Приготовить тесто для блинов. В миску разбить яйцо и немного взбить его вилкой или венчиком. Добавить соль и сахар. Налить молоко и постепенно всыпать муку. Замесить однородное, без комочков тесто. Влить в тесто 2 столовые ложки подсолнечного масла.
Испечь из теста тонкие блинчики.
Репчатый лук мелко нарезать и выложить на сковороду с маслом.
Баклажан почистить и мелко нарезать. Добавить к луку.
Обжарить лук с баклажаном на сковороде до мягкости.
Два яйца сварить вкрутую, охладить и почистить. Пропустить через мясорубку яйца. отварное мясо.
Затем пропустить через мясорубку тушеный лук с баклажаном. Добавить к курице и яйцам. Посолить по вкусу и перемешать. Начинка для блинов готова.
Начинить блинчики курицей с баклажаном.
Перед подачей обжарить блины на сковороде до румяной корочки.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
HelgaZ
