Апельсиновые крампеты (Crumpets)
В этот рецепт я внесла кое-какие свои изменения, по вкусу.
- Теплая вода 175 мл.
- Сухие дрожжи 5 гр.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Апельсиновая цедра 1 ст.л.
- Растительное масло для обжаривания 2 ст.л.
Готовила на половину нормы.
В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар и соль, муку, цедру с одного апельсина.
Размешатт. Мисочку с тестом накрыть пленкой и поставить в теплое место подойти.
Тесто трогать не нужно, в смысле осаживать или перемешивать. Когда оно хорошо подошло можно приступать к выпечке.
Сковороду и круги хорошо смазать растительным маслом.Поставить на очень тихий огонь, подождать чтобы и сковорода и формочки хорошо прогрелись.
В каждую формочку выложить тесто по 3 ст.л. Крампет начнет готовится медленно. На поверхности начнут появляться дырочки. Еще один момент для лучшего приготовления.. сковороду можно накрыть крышкой .
Готовый крампет.. с дырочками
Еще хочу показать нижнюю часть оладьев.. симпатичная и чуть зажаристая.
Вкусного чаепития !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
тори
