Блинчики с телятиной

Понравился 0 поварам Просмотрен 1157 раз
фото рецепта: Блинчики с телятиной
(4.63)
1395 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Хочу предложить рецепт блинчиков с очень вкусной и сочной начинкой из телятины. Открою секрет сочной начинки из сухих сортов мяса, после того как отварили мясо, бульон не выливаем, а будем использовать для приготовления сочной начинки в блинчики.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14

Залить мякоть телятины холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения, собрать пену и варить не менее 1 часа на среднем огне, посолив по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №1
Шаг 2 из 14

В глубокую миску добавить яйца, соль, сахар. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №2
Шаг 3 из 14

Добавить холодную воду и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №3
Шаг 4 из 14

Добавить в миску просеянную муку и хорошо перемешать до одногодного состояния.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №4
Шаг 5 из 14

Добавить в миску 50 мл масла и хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №5
Шаг 6 из 14

Жарить блины будем на блинной разогретой сковороде без масла.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №6
Шаг 7 из 14

Жарим блины с двух сторон до золотистого цвета по одной минуте с каждой стороны.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №7
Шаг 8 из 14

Готовое мясо пропустить через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №8
Шаг 9 из 14

Лук нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №9
Шаг 10 из 14

Поджарить лук на подсолнечном масле в течении 3-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №10
Шаг 11 из 14

Также в сковороду добавить мясо, бульон, соль, перецы по вкусу. Перемешать и протушить 5 минут переодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №11
Шаг 12 из 14

На край блина ложим начинку.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №12
Шаг 13 из 14

Свернуть плотно конвертиком.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличные блинчики!
11 января 2022 20:09
Вкусные и сытные блины!
10 января 2022 10:22
Похожие рецепты по ингредиентам