Блинчики с телятиной
![фото рецепта: Блинчики с телятиной](/uploads/picture/800/0/2022-01/1641797532_img_20220109_143828.jpg)
- Вода 500 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 1/3 ч. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Масло растительное 50 мл.
- Мука пшеничная 200 г.
- Телятина мякоть 400 г.
- Лук белый 2 шт.
- Перец душистый по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Бульон говяжий 70 мл.
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Полдник
Залить мякоть телятины холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения, собрать пену и варить не менее 1 часа на среднем огне, посолив по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №1](/uploads/picture/800/0//2022-01/1641796950_img_20220109_115306.jpg)
В глубокую миску добавить яйца, соль, сахар. Перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №2](/uploads/picture/800/0//2022-01/1641796982_img_20220109_134035.jpg)
Добавить холодную воду и хорошо перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №3](/uploads/picture/800/0//2022-01/1641796996_img_20220109_134258.jpg)
Добавить в миску просеянную муку и хорошо перемешать до одногодного состояния.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №4](/uploads/picture/800/0//2022-01/1641797058_img_20220109_134446.jpg)
Добавить в миску 50 мл масла и хорошо перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №5](/uploads/picture/800/0//2022-01/1641797047_img_20220109_135051.jpg)
Жарить блины будем на блинной разогретой сковороде без масла.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №6](/uploads/picture/800/0//2022-01/1641797145_img_20220109_135528.jpg)
Жарим блины с двух сторон до золотистого цвета по одной минуте с каждой стороны.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №7](/uploads/picture/800/0//2022-01/1641797223_img_20220109_140243.jpg)
Готовое мясо пропустить через мясорубку.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №8](/uploads/picture/800/0//2022-01/1641797250_img_20220109_141618.jpg)
Лук нарезать мелкими кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №9](/uploads/picture/800/0//2022-01/1641797243_img_20220109_140806.jpg)
Поджарить лук на подсолнечном масле в течении 3-5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №10](/uploads/picture/800/0//2022-01/1641797303_img_20220109_141632.jpg)
Также в сковороду добавить мясо, бульон, соль, перецы по вкусу. Перемешать и протушить 5 минут переодически помешивая.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №11](/uploads/picture/800/0//2022-01/1641797321_img_20220109_142207.jpg)
На край блина ложим начинку.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №12](/uploads/picture/800/0//2022-01/1641797398_img_20220109_142443.jpg)
Свернуть плотно конвертиком.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №13](/uploads/picture/800/0//2022-01/1641797464_img_20220109_142540.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с телятиной шаг №14](/uploads/picture/800/0//2022-01/1641797463_img_20220109_143828.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно