Плетенка с медом

Смешать теплое молоко, дрожжи, щепотку соли, ванильный сахар и мед.

К молоку влить растительное масло и вбить яйцо. Оставить 1 ч.л желтка для смазывания плетенки.

Всыпать просеянную муку. Замесить тесто.

Переложить тесто в миску смазанную растительным маслом. накрыть и оставить на 1,5 часа.

Затем тесто разделить на 4 равных части.

Каждую часть теста раскатать в овальную лепешку. Свернуть ее в тугой рулет. Защипать края.

Покатать тесто по столу, чтобы получилась тонкая длинная колбаска.

С одной стороны соединить 4 жгута.

Теперь начинаем формировать косичку. Подымаем третий жгут. Первый жгут загибаем вправо, поверх второго и четвертого жгута. Затем третий возвращаем на место и он получается сверху на первом.

Затем 2-й жгут справа завернуть влево. А 1-й жгут справа положить между 3 и 4. Дальше 2-й жгут слева завернуть вправо, а 1-й слева положить между 3 и 4. Таким образом продолжить формировать плетенку.

В конце соединить все 4 жгута. Переложить косичку на противень застеленный пергаментной бумагой. Накрыть и оставить на 1,5-2 часа.

Затем смазать верх яичным желтком смешанным с 1 ч.л воды. Запекать 25-35 минут при 180 градусах.

Приятного чаепития!