Сдобные булочки
Идею приготовления таких симпатичных мордочек я видела в инете. Только, в увиденном примере было печенье, а я приготовила сдобу. Тесто я готовила по одному из любимых рецептов, почти не сладкое и всего с 25 гр. сливочного масла.
- Теплое молоко 250 мл.
- Сахар 70 гр.
- Соль 0,5 ч.л.
- Живые дрожжи 20 гр.
- Сливочное масло 25 гр.
- Мука пшеничная Примерно 300 гр.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Какао порошок 10 гр.
Приготовить опару. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар и часть муки.
Миску с опарой поставить в теплое место для хорошего подъема.
Затем влить растопленое сливочное масло, добавить соль и взбитое яйцо.
Тесто разделить на две части. В одну всыпать какое порошок.
Теперь замешиваем тесто . Подсыпая муку в обе части, замесить мягкое тесто.
Накрыть и оставить в теплом месте до увеличения.
Когда тесто хорошо подойдет, аккуратно обмять , немного помесить и можно приступать к разделке.
Сначала раскатать светлое тесто, вырезать сердечки.
Затем шоколадное и снова вырезать сердечки.
Каждое сердечко разрезать на две половинки.
На противень с листом бумаги для выпечки уложить сердечки из светлого теста, поверхность смазать водой и сверху уложить "ушки" из шоколадного теста, как видно на фото.
Затем сделать нос и глазки.
Противень с булочками поставить в теплое место на 1 час.
Выпекать в духовке при 180С в течении 20 минут.
Очень вкусно !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Елена Калинина,
AnnaLina,
Мила,
Лара,
Девочки, большое спасибо вам !
Спасибочки, Тамар ! ))