Вход

Хрустящие чебуреки со смешанным фаршем

Понравился 0 поварам Просмотрен 2317 раз
фото рецепта: Хрустящие чебуреки со смешанным фаршем
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
1.00
1 голос
Чебуреки в моей семье - любимое блюдо! Предлагаю вам попробовать очень классные хрустящие чебуреки со смешанным фаршем. Я к свинине добавила куриное мясо, получился отличный фарш. Соли в тесто нужно 1 ч.л., остальное кол-во - в фарш.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Свинину и куриное филе порезать небольшими кусочками, поместить в чашу блендера.

Фото приготовление рецепта: Хрустящие чебуреки со смешанным фаршем шаг №1
Шаг 2 из 11

Измельчить мясо в фарш, выложить в миску. В чашу поместить репчатый лук, порезанный на части.

Фото приготовление рецепта: Хрустящие чебуреки со смешанным фаршем шаг №2
Шаг 3 из 11

Также измельчить его.

Фото приготовление рецепта: Хрустящие чебуреки со смешанным фаршем шаг №3
Шаг 4 из 11

Добавить лук к фаршу, посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Хрустящие чебуреки со смешанным фаршем шаг №4
Шаг 5 из 11

Влить ледяную воду (100-150 мл) и тщательно фарш вымешать. Он должен быть жидковатым.

Фото приготовление рецепта: Хрустящие чебуреки со смешанным фаршем шаг №5
Шаг 6 из 11

Для теста: в 1 стак. воды добавить яйцо и соль. Венчиком хорошенько расколотить.

Фото приготовление рецепта: Хрустящие чебуреки со смешанным фаршем шаг №6
Шаг 7 из 11

Всыпать частями просеянную муку. Замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Хрустящие чебуреки со смешанным фаршем шаг №7
Шаг 8 из 11

Тесто вымешивать до тех пор, пока оно перестанет прилипать к рукам.

Фото приготовление рецепта: Хрустящие чебуреки со смешанным фаршем шаг №8
Шаг 9 из 11

Оставить тесто, накрыв пищевой пленкой на 40 минут. После этого разделить тесто на небольшие части и каждую раскатывать в тонкую лепешку. На одну сторону лепешки выложить 1 ст.л. фарша.

Фото приготовление рецепта: Хрустящие чебуреки со смешанным фаршем шаг №9
Шаг 10 из 11

Накрыть фарш второй частью лепешки и тщательно залепить края (это можно сделать фигурным ножом). Жарить чебуреки обычным способом, в большом количестве растительного рафинированного масла до румяности с двух сторон. Подать чебуреки к столу в горячем виде.

Фото приготовление рецепта: Хрустящие чебуреки со смешанным фаршем шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Хрустящие чебуреки со смешанным фаршем шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Леночка, всегда готовлю чебуреки только по своему рецепту. Но обязательно приготовлю по твоему. Рецепт понравился.
11 августа 2017 20:36
Похожие рецепты по ингредиентам