Чебуреки с картофелем и грибпми

Картофель чистим моем и отправляем вариться.

Из картофеля делаем пюре любым удобным способом.В пюре добавляем 40 грамм сливочного масла.

Грибы у нас лесные жареные с маслом, размораживаем их на сковороде и вместе с маслом добавляем в картофельного пюре.

В миску насыпаем муку и выливаем в неё воду. Вилкой быстро перемешиваем муку с водой до образования комков. Вливаем кипящее масло и опять вилкой быстро перемешиваем, до соединения с маслом. Руками собираем в ком Домешивать тесто не нужно. оно не однородное. Разделяем тесто на 8 кусков и отправляем в холодильник на 2 часа.

Каждый кусок раскатываем в лепёшку, размер как десертная тарелочка.

На одну половинку выкладываем начинку и накрывают другой. Плотно скрепляем края.

Жарим в разогретом масле с двух сторон.

Чебуреки готовы! Приятного аппетита!