Хачапури по-аджарски

Подготовить продукты.

Разделить тесто на 4 равные части.

Для начинки мелко нарезать вареные яйца.

Натереть на средней терке брынзу.

Соединить яйца и брынзу и хорошо перемешать.

Каждую часть теста раскатать в лепешку. Выложить начинку на тесто, сформировать бортики. Смазать бортики водой.

Разогреть до 200 град. духовку. Выложить хачапури на смазанный маслом противень. Выпекать 20 минут.

Натереть на средней терке сулугуни.

Когда пироги подрумянятся - вынуть их из духовки. Посыпать каждый пирожок сулугуни. Вбить по яйцу и сверху положить кусочек сливочного масла.

Вновь поставить пирожки в духовку и запекать до готовности яиц.

Вкуснее есть горячими! Приятного аппетита!