Хачапури по-аджарски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2421 раз
Хачапури по-аджарски. Один из самых известных рецептов грузинской кухни. Они представляют собой лодочки из дрожжевого теста с двумя видами сыра - брынзы и сулугуни. Тесто я брала уже готовое. Готовить их желательно непосредственно перед подачей, но и на следующий день в подогретом виде они тоже хороши.
Ингредиенты
- Тесто дрожжевое готовое 500 гр.
- Брынза 400 гр.
- Сыр сулугуни 100 гр.
- Яйцо (отварное) 3 шт.
- Сливочное масло 50 гр.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Тесто дрожжевое готовое
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 11
Разделить тесто на 4 равные части.
Шаг 3 из 11
Для начинки мелко нарезать вареные яйца.
Шаг 4 из 11
Натереть на средней терке брынзу.
Шаг 5 из 11
Соединить яйца и брынзу и хорошо перемешать.
Шаг 6 из 11
Каждую часть теста раскатать в лепешку. Выложить начинку на тесто, сформировать бортики. Смазать бортики водой.
Шаг 7 из 11
Разогреть до 200 град. духовку. Выложить хачапури на смазанный маслом противень. Выпекать 20 минут.
Шаг 8 из 11
Натереть на средней терке сулугуни.
Шаг 9 из 11
Когда пироги подрумянятся - вынуть их из духовки. Посыпать каждый пирожок сулугуни. Вбить по яйцу и сверху положить кусочек сливочного масла.
Шаг 10 из 11
Вновь поставить пирожки в духовку и запекать до готовности яиц.
Готово!
Вкуснее есть горячими! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Хачапури по аджарски обожают. В Грузии их запекают без белка , один желток . Запекают примерно 1 минуту, чтобы желток растекался.
21 июля 2019 19:37
Ответить
Как-же я люблю хачапури! Это так вкусно!
20 июля 2019 21:31
Ответить
Кекс утренний
Необычайно вкусный кекс, с добавлением грецких орехов и вишен. ...
30.04.2012, 08:20
МарияС
Булочки для бутербродов
Хочу поделиться с Вами рецептом хлеба на молоке для бутербродов. Он ...
11.05.2021, 14:33
YulyaMukuta
Домашний хлеб без миксера
Вкус бесподобный. Очень ароматный. Никакая хлебопечка, миксер или чт ...
05.03.2014, 11:27
nnoir
Шоколадное печенье без яиц
Предлагаю приготовить к чаю очень вкусное шоколадное печенье без яиц ...
13.12.2021, 21:18
Yulia.
Маковый пирог с творогом и манной крупой
Рекомендую попробовать очень вкусный домашний пирог с маком и творог ...
14.03.2017, 17:36
МарияС
Быстрый хлеб на пиве с базиликом
Хочу предложить вашему вниманию очень вкусный, ароматный и быстрый п ...
11.03.2016, 19:25
Navely
Маковый кекс
Это простой маковый кекс, приготовленный на молоке. Ничего лишнего и ...
20.02.2014, 13:12
Oduvanchik
Кляр на пиве без яиц
Такой кляр придется по вкусу вегетарианцам. ...
20.05.2015, 13:55
nnoir
Шанежки с мясом
Шанежки блюдо русской кухни. Готовятся шанежки, или еще их называют ...
30.04.2020, 13:25
Pearl
Апельсиновые кексы с рисовой мукой и цукатами
Представляю Вашему вниманию нежные, воздушные, ароматные апельсиновы ...
09.12.2017, 16:21
ОльгаЧ