Вход

Багетики с зеленью и чесноком

Понравился 0 поварам Просмотрен 2443 раз
фото рецепта: Багетики с зеленью и чесноком
(4.74)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусные багетики с чесночным ароматом.Отлично подходят к супу или борщу.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Готовим опару: 150 г муки, 0,5 чайной ложки дрожжей,
тёплое молоко - перемешиваем до однородной массы, накрываем чтоб не высыхало(я использую блюдо для замеса теста с крышкой) и оставляем в тёплом месте на 3 часа.
После этого просеиваем оставшуюся муку, добавляем в неё 1 ч.ложку сухих дрожжей, соль, сахар, растопленное и охлаждённое сливочное масло, добавляем всю созревшую опару и вымешиваем тесто.
Тесто должно быть мягким и эластичным.
Из теста формируем шар, перекладываем его в миску, накрываем крышкой и оставляем в теплом месте ещё на 60 минут, пока тесто не удвоится в объеме.
Для начинки: я использовала готовую зелень смешанную с растительным маслом + выдавила туда чеснок (через чесночницу) и хорошенько все перемешала.



Тесто разделила на 8 частей. Каждую часть раскатала в прямоугольный пласт толщиной около 0.5 см, выложила на половину поверхности начинку. Скатала из теста рулетики и защипнула по краям,чтоб не вытекало масло.Противень застилаем бумагой для выпечки,выкладываем багетики, каждый смазываем водой слегка, накрываем полотенцем и ещё оставляем в тёплом месте на 30 минут.



Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут.Остужаем на решётке под полотенцем.
Приятного аппетита!



Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам