Добавить или исключить ингредиенты

Серый содовый хлеб

20-05-2012, 10:50 Понравился 1 повару Просмотрен 4448 раз

манюша(4.55)

330 рецептов

20-05-2012, 10:50

Средняя оценка рецепта

4.00

1 голос

Содовый хлеб появился в Ирландии в 1840-х годах, когда сюда впервые завезли соду. Традиционно выпекаемый из обычной муки, пахты и соли, этот хлеб стал неотъемлимой частью обеда ирландца.
Этот хлеб дёшев и сытен, готовить его - сплошное удовольствие.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука пшеничная
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 6

В миску всыпать оба вида муки, соль, соду, разрыхлитель и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Серый содовый хлеб шаг №1

Шаг 2 из 6

Сделать в центре углубление и влить йогурт. Хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Серый содовый хлеб шаг №2

Шаг 3 из 6

Вымесить тесто до однородности и собрать в шар.

Фото приготовление рецепта: Серый содовый хлеб шаг №3

Шаг 4 из 6

Противень присыпать мукой. Выложить на него шар из теста и сделать ножом глубокий крестообразный надрез. Посыпать мукой.

Фото приготовление рецепта: Серый содовый хлеб шаг №4

Шаг 5 из 6

Выпекать при 200С 30-35 минут.
Готовый хлеб остудить на решётке.

Фото приготовление рецепта: Серый содовый хлеб шаг №5

Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Серый содовый хлеб шаг №6

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 3

Nat_

Хлеб очень вкусный!! Мне не хватало йогурта - добавила 100 мл ряженки, переживала что не получится ( иногда даже легчайшее изменение рецепта может негативно повлиять на конечный результат.. ), к счастью, мои опасения были напрасны :-) Спасибо за замечательный рецепт!!!

18 марта 2013 14:42

Ответить