Серый содовый хлеб
Понравился 1 повару
Просмотрен 3749 раз
Содовый хлеб появился в Ирландии в 1840-х годах, когда сюда впервые завезли соду. Традиционно выпекаемый из обычной муки, пахты и соли, этот хлеб стал неотъемлимой частью обеда ирландца.
Этот хлеб дёшев и сытен, готовить его - сплошное удовольствие.
Этот хлеб дёшев и сытен, готовить его - сплошное удовольствие.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 175 г
- Мука цельнозерновая 175 г
- Йогурт без добавок 300 мл
- Соль 1/2 ч л
- Сода 1/2 ч л
- Разрыхлитель 1/2 ч л
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
В миску всыпать оба вида муки, соль, соду, разрыхлитель и перемешать.
Шаг 2 из 6
Сделать в центре углубление и влить йогурт. Хорошо перемешать.
Шаг 3 из 6
Вымесить тесто до однородности и собрать в шар.
Шаг 4 из 6
Противень присыпать мукой. Выложить на него шар из теста и сделать ножом глубокий крестообразный надрез. Посыпать мукой.
Шаг 5 из 6
Выпекать при 200С 30-35 минут.
Готовый хлеб остудить на решётке.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Хлеб очень вкусный!! Мне не хватало йогурта - добавила 100 мл ряженки, переживала что не получится ( иногда даже легчайшее изменение рецепта может негативно повлиять на конечный результат.. ), к счастью, мои опасения были напрасны :-) Спасибо за замечательный рецепт!!!
18 марта 2013 14:42
Ответить
Это тесто на соде. Время на расстойку не надо.
22 мая 2012 07:07
Ответить
А время на подъем теста? Или не нужно, чтоб тесто подходило?
21 мая 2012 13:38
Ответить
Запеканка "Мозайка"
Эту запеканку очень любит моя дочка, а все потому, что в ней много ц ...
11.08.2016, 22:15
Тория
Вареники с квашеной капустой
Вареники блюдо национальной украинской кухни. Начинок для вареников ...
19.12.2017, 21:00
Pearl
Булочки с вареной сгущенкой и посыпкой
Для любителей домашней выпечки предлагаю вариант приготовления булоч ...
18.12.2021, 21:15
Yulia.
Торт "Медовик"
Очень вкусный и многими любимый тортик. ...
19.03.2013, 14:04
Marina30
Хлеб "18 копеек"
Хлеб из пшеничной и ржаной муки, родом из СССР, за 18 копеек...Спаси ...
21.09.2013, 20:42
barska
Булочки с корицей и сахаром
Ароматные и мягкие булочки, по вкусу напоминают булочки из ресторана ...
22.08.2019, 19:53
annaA85
Кекс на кислой сметане с зеленым луком
Отличный закусочный пирог с зеленым луком на кислой сметане. Прекрас ...
03.06.2015, 08:48
Oduvanchik
Детское лимонное печенье
Очень простое в приготовлении печенье для ваших детей. Его можно сде ...
01.06.2015, 21:59
Oduvanchik
Вишнёвый пирог с шоколадом
Очень любят у меня в семье вишнёвые пироги.Предлагаю очень вкусный п ...
16.02.2013, 19:38
lakshmi
Пышные оладьи
Вкусный и простой завтрак для всей семьи - пышные оладьи на кефире. ...
22.12.2017, 14:57
тамара агапитова