Мини багеты с зеленью
- Дрожжи живые 15 г
- Сахар 1 ст. л.
- Молоко 100 мл.
- Вода 50 мл.
- Масло растительное 50 мл.
- Соль щепотка
- Мука пшеничная 3 стакана
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Дрожжи живые
- Тип блюда:Завтрак
В пиалу кладем живые дрожжи и сахар. Добавляем молоко и теплую воду. Температура 30-37 градусов. Перемешиваем.
Оставляем на 20 минут в тепле. Масса увеличится в объеме в несколько раз.
2 стакана муки просеиваем и высыпем в миску. Добавляем предварительно замоченные и поднявшиеся дрожжи и подсолнечное масло. Остальную муку подсыпаем порциями и замешиваем тесто. Тесто кладем в миску, накрываем полотенце и ставим в тепло на 1 час.
Когда тесто подошло и стало пористым, посыпаем его мукой, добавляем зелень и вымешиваем.
Из теста формируем багеты и выкладываем их на противень покрытый пергаментом. Оставляем на 20 минут в теплом месте. За это время багеты увеличатся. Ставим противень в духовку на 25 минут. Готовим при температуре 190-200 градусов.
Готовые багеты достаем из духовики накрываем полотенцем. Через 20 минут мини багеты с зеленью можно нарезать и подавать к столу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Evangelina
HelgaZ
lorik26
mnat