Простой хлеб на закваске с овсяной мукой

Понравился 0 поварам Просмотрен 255 раз
фото рецепта: Простой хлеб на закваске с овсяной мукой
(4.60)
201 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
При приготовлении хлеба в данном рецепте я использую пшеничную закваску. Советую всю воду в тесто не добавлять сразу, так как мука и закваска у всех разная, может понадобиться чуть меньше или чуть больше воды.
Ингредиенты
Приготовление5 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12

Подготовить ржаную муку.

Фото приготовление рецепта: Простой хлеб на закваске с овсяной мукой шаг №1
Шаг 2 из 12

Всыпать овсяную муку.

Фото приготовление рецепта: Простой хлеб на закваске с овсяной мукой шаг №2
Шаг 3 из 12

Добавить пшеничную муку.

Фото приготовление рецепта: Простой хлеб на закваске с овсяной мукой шаг №3
Шаг 4 из 12

Добавить соль, сахар, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Простой хлеб на закваске с овсяной мукой шаг №4
Шаг 5 из 12

Добавить в муку закваску, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Простой хлеб на закваске с овсяной мукой шаг №5
Шаг 6 из 12

Постепенно замешивать тесто, вливая воду.

Фото приготовление рецепта: Простой хлеб на закваске с овсяной мукой шаг №6
Шаг 7 из 12

Добавить в тесто растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Простой хлеб на закваске с овсяной мукой шаг №7
Шаг 8 из 12

Собрать тесто в шар, не вымешивая его, и оставить под крышкой на 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Простой хлеб на закваске с овсяной мукой шаг №8
Шаг 9 из 12

Затем тесто хорошо вымесить и оставить еще на 1 час отдыхать.

Фото приготовление рецепта: Простой хлеб на закваске с овсяной мукой шаг №9
Шаг 10 из 12

Тесто округлить и выложить на пергамент в форму для запекания и оставить тесто подниматься на 1,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Простой хлеб на закваске с овсяной мукой шаг №10
Шаг 11 из 12

Выпекать хлеб при температуре 190 градусов около 40 минут, первые 10 минут с паром.

Фото приготовление рецепта: Простой хлеб на закваске с овсяной мукой шаг №11
Готово!

Готовый хлеб остудить и можно подавать к столу.

Фото приготовление рецепта: Простой хлеб на закваске с овсяной мукой шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам