Кулич на молоке с апельсином курагой и вишней
![фото рецепта: Кулич на молоке с апельсином курагой и вишней](/uploads/picture/800/0/2017-04/1492768372_img_2253.jpg)
- Мука 500 гр.
- Молоко 200 мг.
- Сливочное масло 70 гр.
- Сахар 100 гр.
- Соль щепотка
- Сахар ванильный 1 пакетик
- Яйцо куриное 2 шт.
- Дрожжи сухие 1,5 чай.ло
- Апельсин 0,5 шт.
- Курага 6 шт.
- Вишня сушеная 10 шт.
В теплое молоко высыпать сахар, дрожжи, сливочное масло, ванильный сахар - перемешать лопаткой.
![Фото приготовление рецепта: Кулич на молоке с апельсином курагой и вишней шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492767066_img_1833.jpg)
Для теста нужны только желтки - белки пойдут для смазки куличей.
![Фото приготовление рецепта: Кулич на молоке с апельсином курагой и вишней шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492767022_img_1837.jpg)
Добавляем муку с щепоткой соли и замешиваем тесто.
![Фото приготовление рецепта: Кулич на молоке с апельсином курагой и вишней шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492767639_img_2027.jpg)
Тесто оставить в миске, накрыть полотенцем и ждем 2 часа пока тесто поднимется. Тесто будет липким - муку больше не добавлять.
![Фото приготовление рецепта: Кулич на молоке с апельсином курагой и вишней шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492767744_img_1847.jpg)
Когда тесто увеличится в размерах, нужно его обмять.
![Фото приготовление рецепта: Кулич на молоке с апельсином курагой и вишней шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492767742_img_1877.jpg)
Мякоть апельсина мелко нарезать и вмешать в тесто. Курагу с вишней замочить в коньяке или водке, а потом мелко нарезать и вмешать в тесто.
![Фото приготовление рецепта: Кулич на молоке с апельсином курагой и вишней шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492767770_img_2092.jpg)
Разложить по формочкам. Формы предварительно смазать маслом. Тестом формочки заполнить третью часть. Накрыть полотенцем и оставить на 1,-2 часа - пока тесто поднимется. Нагреть духовку до 180 гр. и выпекать минут 45-50 - это самый большой кулич. Маленькие выпекать по времени минут 20.
![Фото приготовление рецепта: Кулич на молоке с апельсином курагой и вишней шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492767754_img_2094.jpg)
Готовые куличи смазать взбитыми белками с сахарной пудрой и украсить на свой вкус.
![Фото приготовление рецепта: Кулич на молоке с апельсином курагой и вишней шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492767811_img_2250.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно