Добавить или исключить ингредиенты

Сдобные куличи

19-04-2020, 00:56 Понравился 0 поварам Просмотрен 3153 раз

OdryParker(4.42)

2687 рецептов

19-04-2020, 00:56

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Пасхальные куличи - особый вид выпечки! Они мягкие, сдобные и очень вкусные. Традиционно для изготовления куличей используют дрожжевое тесто, а чтобы оно было сдобнее, в его состав включают большое количество яиц, иногда сметану и творог.

Ингредиенты

Вам понадобится:4 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Обед

Приготовление4 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 9

В миску разбиваем яйца. добавляем сахар.

Фото приготовление рецепта: Сдобные куличи шаг №1

Шаг 2 из 9

Миксером взбиваем яйца с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Сдобные куличи шаг №2

Шаг 3 из 9

В теплое молоко добавляем масло.

Фото приготовление рецепта: Сдобные куличи шаг №3

Шаг 4 из 9

Туда же всыпаем быстродействующие дрожжи. Соединяем с яичной смесью.

Фото приготовление рецепта: Сдобные куличи шаг №4

Шаг 5 из 9

Добавляем сметану и творог. Все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Сдобные куличи шаг №5

Шаг 6 из 9

Всыпаем муку и замешиваем тесто.

Фото приготовление рецепта: Сдобные куличи шаг №6

Шаг 7 из 9

Тесто получается тяжелым и липким. Оставляем для подъема на 1 час. После этого обминаем тесто и еще раз ставим для подъема.

Фото приготовление рецепта: Сдобные куличи шаг №7

Шаг 8 из 9

Затем раскладываем тесто по формочкам. Оставляем на полчаса для подъема в теплом месте.

Фото приготовление рецепта: Сдобные куличи шаг №8

Готово!

Выпекаем куличи в духовке (180 градусов) около 25-30 минут (зависит от размера ваших формочек).
Готовые куличи можно покрыть глазурью или помадкой.
Приятного аппетита!