Лепёшки Пиде

Смешать два вида муки, соль, сахар и сухие дрожжи.

Влить воду и замесить тесто. Добавить растительное масло. Хорошо вымесить.

Тесто накрыть пищевой плёнкой и поставить подходить. Оно должно увеличиться в объёме в два раза.
Это уже подошедшее тесто.

Тесто разделить на 4 части и сформовать руками лепёшки.
Противень застелить бумагой для выпечки, присыпать мукой и перенести лепёшки. Дать подойти 15 минут.

Ножом для пиццы сделать полоски.
Яичный желток взбить с 1 ст л воды. Смазать поверхность лепёшек и присыпать кунжутом.

Выпекать при 210С 10-15 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!