Вход

Картофельные лепешки с ветчиной и зеленым луком

Понравился 1 повару Просмотрен 990 раз
фото рецепта: Картофельные лепешки с ветчиной и зеленым луком
(4.79)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Аппетитные, ароматные и очень вкусные картофельные лепешки с добавлением ветчины и зелени. Зелень выбирайте на свой вкус, как и специи, сухие травы. Такие лепешки отлично дополнят основные блюда, можно использовать вместо хлеба, либо подавать как самостоятельное блюдо со сметаной, соусами, паштетом. Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Очистить, помыть и нарезать на части картофель. Отварить в подсоленной воде до готовности. Слить всю воду, размять картофель (пюрировать, но только НЕ блендером). В раскладке рецепта указано 700 грамм неочищенного сырого картофеля.

Картофельные лепешки с ветчиной и зеленым луком
Шаг 2 из 7

Ветчину нарезать мелкими кубиками либо соломкой. Лук зеленый помыть и мелко нашинковать.

Картофельные лепешки с ветчиной и зеленым луком
Шаг 3 из 7

В картофель добавить куриное яйцо, зеленый лук, ветчину, специи по вкусу, перемешать.

Картофельные лепешки с ветчиной и зеленым луком
Шаг 4 из 7

Порциями добавить пшеничную муку, замесить картофельное тесто. Оно должно быть липким. Не добавляйте много муки, иначе испортите вкус лепешек.

Картофельные лепешки с ветчиной и зеленым луком
Шаг 5 из 7

Противень застелить пекарской бумагой (обязательно). Мокрыми руками разделить картофельную массу на равные части, скатать шарики. Лепешки формировать (разравнивать) на противне смоченными в воде руками, толщиной 0.5 см. Попротыкать лепешки вилочкой (не сильно) и сверху смазать растительным маслом.

Картофельные лепешки с ветчиной и зеленым луком
Шаг 6 из 7

Посыпать кунжутом. Отправить в заранее разогретый духовой шкаф до 180-190 градусов, выпекать 10-15 минут.

Картофельные лепешки с ветчиной и зеленым луком
Готово!

Дать лепешкам немного остыть и аккуратно снять с противня лопаточкой, выложить на тарелку. Готово! Приятного аппетита!

Картофельные лепешки с ветчиной и зеленым луком
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам