Рисовые лепешки

Кладем в глубокую миску рис.

Добавляем соль, дрожжи, масло и специи.

Насыпаем муку.

И частями начинаем подливать воду.

Готовое тесто собираем в шар и даем ему постоять в теплом месте 30 минут.

Затем делим тесто на 4-6 частей и формируем руками тонкие лепешки на смазанной маслом поверхности.

Обжариваем их на среднем огне на сухой сковороде с двух сторон до появления золотистых вкраплений.

Каждую лепешку смазываем кусочком сливочного масла.

Подаем вместо хлеба или с кружкой чая или молока. Приятного аппетита!