Капустные олаладьи на кефире

Капусту нарезаем лапшой, затем мелкими кубиками.

Отправляем в сковороду, заливаем кипятком и отвариваем 5-10 минут, в зависимости, какую степень приготовления вы любите. Воду сливаем.

Разбиваем в миску яйцо, добавляем кефир, соль.

Добавляем просеянную муку с содой.

Размешиваем до однородности.

Добавляем отжатую от воды капусту.

Жарим на разогретой сковороде, на среднем огне.

Так оладьи выглядят в разломе.

Оладьи готовы!

Приятного аппетита!