Апельсиновые оладьи с шоколадом

В теплый кефир добавляем соду и оставляем на пару минут

Добавляем яйцо, сахар, тертую апельсиновую цедру и перемешиваем.

Всыпаем постепенно муку и перемешиваем, чтобы не было комочков. Накрываем и оставляем на 20 минут. Затем добавим пару ложек растительного масла и ещё раз тщательно перемешиваем.

В хорошо разогретое растительное масло на сковороду ложкой выкладываем тесто для оладьей.

Кладем в середину по кусочку молочного шоколада. Сверху добавляем немного теста, прикрыв шоколад. Жарим на среднем огне до золотистого цвета.

Переворачиваем и жарим до готовности с другой стороны.

Готовые оладушки кладём на бумажное полотенце.

Подаем оладушки с любимым вареньем или джемом. У меня брусничный.

Приятного аппетита))