Дрожжевые оладьи с яблоками изюмом и корицей

К желтку добавляем сахар, ванильный сахар и соль.

Хорошенько все перетираём.

Добавляем теплое молоко и перемешиваем до однородности.

Всыпаём просеянную муку и дрожжи.

Хорошенько перемешиваем, разминая все комочки.

Ставим в теплое место на 30 минут.

Добавляем натертыё на крупной тёрке яблоки, изюм и корицу.

Перемешиваем и оставляем постоять в теплом месте 15-20 минут.

Готовим оладьи на разогретом растительном масле с двух сторон по 3-4 минуты под крышкой до готовности.

Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Приятного аппетита!