Паста с ветчиной и сыром
- Варёная ветчина 100 г
- Сыр типа "Костромского" 100 г
- Пармезан 15 г
- Репчатый лук 1/2 головки
- Зелёный лук 15 г
- Короткая паста 225 г
- Сливочное мало 1,5 ст л
- Мука пшеничная 1 ст л
- Сливки 10 %-ые 50-60 г
- Белый хлеб (булка) небольшой ломтик
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Ветчина
- Тип блюда:Ужин
Пасту отварить в кипящей подсоленной воде до состояния "аль денте" по инструкции на упаковке.Репчатый лук очистить и нарезать кубиками.
Зелёный лук вымыть, обсушить и нарезать колечками.
Костромской сыр натереть на мелкой тёрке, паррмезан - на самой крупной..
Прогреть в сковороде сливочное масло (половину нормы) и спасеровать просеянную мукудо золотистого цвета.
Подлить 250 мл воды, сливки, довести до кипения. Готовить 3 - 4 миинуты на маленьком огне помешивая. Растопить в соусе костромской сыр.
Соус посолить, поперчить. Подмешать ветчину и зелёный лук.
Раскрошить белый хлеб.
В сковороде растопить сливочное масло и обжарить репчатый лук и хлебные крошки.
Пасту слить. Смешать с сырным соусом.
Подавать пасту с хлебными крошками и крупными хлопьями пармезана.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Тамара, я рада!