Лазанки с капустой и свининой

Лазанки обычно готовят из домашнего теста для лапши и нарезают квадратиками, или ромбами. Яготовила домашнее тесто на воде. Оно более мягкое. Рецепт теста здесь https://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/lapsha/59873-testo-dlya-lapshi-na-vode-i-lapsha.html Но тесто для лазанок раскатывается не так тонко, как на лапшу. а чуть толще.

Тесто нарезаем на полоски толщиной 1,5 пальца, а затем на ромбы, или квадраты.

Их можно сразу отваривать, или разложить на полотенце, чтобы просушить.

Лазанки сразу отвариваем до готовности, затем откидываем на дуршлаг.

Лук нарезаем, морковь натираем

У нас молодая капуста.

Капусту нарезаем кубиками.

Лук и морковь пассеруем до мягкости.

К луку и моркови высыпаем капусту. Перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим до готовности капусты.

Затем добавляем мороженные грибы (они у нас замораживались отварными)

А также добавляем отваную свинину. Перемешиваем, солим, перчим.

В последнюю очередь добавляем лазанки. Перемешиваем. Тушим под закрытой крышкой ещё минут 5.

Перемешиваем. Тушим под закрытой крышкой ещё минут 5.

Лазанки готовы! Приятного аппетита!