Пельмени с уткой и шампиньонами в клюквенном соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 4343 раз
фото рецепта: Пельмени с уткой и шампиньонами в клюквенном соусе
(4.49)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов

Побалуйте домашних необычными пельмешками с уткой и шампиньонами в кисло-сладком клюквенном соусе. Я конечно предпочитаю к пельменям что то остренькое, например, обычный черный перец с водой и уксусом или лимонным соком, но так намного интереснее.

Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут

Готовим тесто. Для этого взбиваем яйцо с молоком и 1/3 стакана воды, затем постепенно добавляем муку и соль, замешиваем гладкое однородное тесто.

Пельмени с уткой и шампиньонами в клюквенном соусе

Накрываем его влажной салфеткой и отставляем в сторону.

Утиное филе пропускаем через мясорубку или рубим в блендере.

Пельмени с уткой и шампиньонами в клюквенном соусе

Шампиньоны и лук мелко режем и обжариваем до мягкости на растительном масле.

Пельмени с уткой и шампиньонами в клюквенном соусе

Смешиваем утиный фарш с грибами и луком, солим-перчим по вкусу.

Пельмени с уткой и шампиньонами в клюквенном соусе

Далее лепим пельмени - раскатываем тесто, вырезаем из него стаканом кружки, кладем начинку и залепливаем края.
П
Пельмени с уткой и шампиньонами в клюквенном соусе

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам