Пельмени «Букет»
- Мука пшеничная 3,5 ст.
- Молоко 1 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Свинина мякоть 300 гр.
- Лук репчатый 100 гр.
- Приправа по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Подготовить продукты для пельменей.
Приготовить тесто. Соединить молоко с яйцом, слегка взбить венчиком.
Всыпать просеянную муку, добавить щепотку соли, влить оливковое масло.
Замесить однородное тесто.
Для фарша пропустить через мясорубку свинину.
Мелко нарезать лук и обжарить на растительном масле.
В фарш добавить лук, приправы по вкусу, посолить и перемешать.
Раскатать в тонкий пласт тесто, рюмкой небольшого диаметра вырезать кружки.
Сложить внахлест кружки по 3 штуки. Поместить на каждую заготовку часть фарша.
Скатать тесто с фаршем в рулеты, затем каждый рулет разрезать пополам.
Смазать растительным маслом дно пароварки. Поставить рулетики на срез так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Готовить пельмени на пару, согласно инструкции пароварки.
При подаче украсить зеленью укропа. Можно полить пельмени растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова