Домашние пельмени
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3211 раз

Пельмени нежнейшие, тесто тонкое, ну очень нежное, а работать с ним — одно удовольствие. Побалуйте своих родных домашними пельменями, они вам будут очень благодарны.
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр.
- Фарш из мяса индейки 300 гр.
- Мука пшеничная 600 гр.
- Желток яичный 1 шт.
- Соль 1,5 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Вода 0,5 ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Кориандр по вкусуоб
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Просеять муку с солью. Добавить воду и желток.

Шаг 2 из 8
Замесить тесто, чтобы тесто лучше замешивалось (если тесто очень тугое, добавьте воды). А вообще, сначала тесто будет немного туговатое, но его нужно хорошенько замесить, немного побить об стол. Завернуть тесто в пищевую пленку, оставив так его на 1,5 часа при комнатной температуре. Тесто становится ну очень мягким и приятным на ощупь.

Шаг 3 из 8
Тем временем приготовьте фарш: смешать оба фарша, измельчить в пюре лук, посолить, поперчить, добавить молотый кориандр.

Шаг 4 из 8
Скалкой раскатать тоненькое тесто.

Шаг 5 из 8
Вырезать небольшие кружочки.

Шаг 6 из 8
На серединку теста выложить немного фарша.

Шаг 7 из 8
Завернуть и залепить края. Вот готовый пельмень.

Готово!
Отправляем пельмени в морозильник.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Домашние самые вкусные!
14 октября 2019 10:23
Ответить
Это самое любимое блюдо моего внука)) ему 4 гола и он готов из есть два раза в день)))
14 октября 2019 11:02
Ответить
Хлебные палочки на воде
Хлебные палочки на воде - это быстро, легко, вкусно. Съедаются хлебн ...
12.02.2021, 22:45
Rikki
Закусочные кексы с ветчиной и перцем
Эти закусочные кексы подойдут для чаепития. А еще их можно взять с с ...
23.02.2013, 12:06
romasia
Разборной хлеб с корицей
Разборной хлеб с корицей. Невероятно ароматный хлеб выходит по этому ...
22.12.2019, 16:27
lorik26
Блинчики в мини формах для маффинов
Рецепт покорил интересным способом приготовления и отличными отзывам ...
24.07.2014, 20:07
Апрель
Сырники в духовке с заливкой
Сырники мы привыкли жарить на сковороде. Сырники, которые готовятся ...
30.09.2015, 14:34
bvlena
Песочное печенье с шоколадом
Печенье - это определенный вид выпечки, делаемый из теста. В данном ...
17.11.2016, 17:48
uliay
Пирог с персиками
Воздушный дрожжевой пирог с персиками - ароматное и теплое воспомина ...
05.02.2016, 23:47
barska
Постное дрожжевое тесто на живых дрожжах для пирогов, пирожков, пиццы
Постное дрожжевое тесто можно использовать для выпечки постных пирож ...
05.04.2021, 19:36
Nadin 05
Корзиночки с абрикосами
Корзиночки из песочно-творожного теста с половинками консервированны ...
09.03.2013, 00:45
Татьяна Маражо
Творожные кексы
Эти кексы сверху хрустящие, а внутри тесто влажное. ...
15.05.2015, 14:14
lorik26