Домашние пельмени
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3209 раз

Пельмени нежнейшие, тесто тонкое, ну очень нежное, а работать с ним — одно удовольствие. Побалуйте своих родных домашними пельменями, они вам будут очень благодарны.
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр.
- Фарш из мяса индейки 300 гр.
- Мука пшеничная 600 гр.
- Желток яичный 1 шт.
- Соль 1,5 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Вода 0,5 ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Кориандр по вкусуоб
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Просеять муку с солью. Добавить воду и желток.

Шаг 2 из 8
Замесить тесто, чтобы тесто лучше замешивалось (если тесто очень тугое, добавьте воды). А вообще, сначала тесто будет немного туговатое, но его нужно хорошенько замесить, немного побить об стол. Завернуть тесто в пищевую пленку, оставив так его на 1,5 часа при комнатной температуре. Тесто становится ну очень мягким и приятным на ощупь.

Шаг 3 из 8
Тем временем приготовьте фарш: смешать оба фарша, измельчить в пюре лук, посолить, поперчить, добавить молотый кориандр.

Шаг 4 из 8
Скалкой раскатать тоненькое тесто.

Шаг 5 из 8
Вырезать небольшие кружочки.

Шаг 6 из 8
На серединку теста выложить немного фарша.

Шаг 7 из 8
Завернуть и залепить края. Вот готовый пельмень.

Готово!
Отправляем пельмени в морозильник.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Домашние самые вкусные!
14 октября 2019 10:23
Ответить
Это самое любимое блюдо моего внука)) ему 4 гола и он готов из есть два раза в день)))
14 октября 2019 11:02
Ответить
Рулет с маковой начинкой и грецкими орехами
Домашняя выпечка всегда вкуснее покупной. В этот раз предлагаю приго ...
23.10.2021, 20:36
Yulia.
Ржаной хлеб со специями
Мягкий ароматный хлеб с хрустящей корочкой. ...
31.03.2015, 18:41
Vallen.St
Вареники с капустой пышные
Пышные вареники занимают почетное место в кухне Украины. Вареники мо ...
10.12.2019, 14:54
Pearl
Шоколадный торт
Предлагаю замечательный рецепт шоколадного тортика. С ним конечно ну ...
03.02.2017, 18:24
Ира Ли
Пышные оладушки на завтрак
Пышные оладьи с хрустящим краешком. Для отличного начала дня. ...
07.02.2015, 14:45
tanana
Медовое песочное печенье
Рекомендую попробовать рецепт песочного печенья с добавлением мёда. ...
19.03.2021, 08:40
the_dream
Пшенично-ржаной хлеб с изюмом
Хочу предложить рецепт домашнего, очень вкусного пшенично-ржаного хл ...
19.06.2017, 23:17
Елена Калинина
Песочное печенье
Предлагаю приготовить очень вкусное песочное печенье с добавлением к ...
15.07.2021, 20:09
Yulia.
Соленое печенье с семенами льна
Невероятно вкусное, очень хрустящее соленое печенье с семенами льна. ...
13.05.2020, 13:06
1234tatyana
Вареники с картофелем и опятами
Ну кто не любит горячие, домашние вареники? Казалось бы, что может б ...
25.12.2015, 09:23
тамара агапитова