Пельмени «Классика»
- Фарш (свино-говяжий) 1 кг.
- Мука пшеничная 3 ст.
- Молоко 100 мл.
- Вода 100 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 4 шт.
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Подготовить продукты для пельменей.
Просеять муку в большую миску, сделать в центре углубление. Вбить яйцо и посолить.
Перемешать вилкой яйцо с мукой.
Понемногу подливая молоко с водой, замесить мягкое тесто. Скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 40 мин - 1 час.
Мясо с луком пропустить через мясорубку, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
Раскатать тесто в тонкий пласт на подпыленном мукой столе.
Вырезать из него небольшие кружки стаканом. Удобнее вырезать круглой формочкой для печенья.
Положить в центр каждой заготовки немного фарша, как следует защипнуть края и слепить пельмени.
Обмотать пищевой пленкой доску, выложить на нее пельмени и заморозить.
Готовые пельмени сложить в целлофановый пакет и убрать в морозилку. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова