Пельмени «Классика»

Подготовить продукты для пельменей.

Просеять муку в большую миску, сделать в центре углубление. Вбить яйцо и посолить.

Перемешать вилкой яйцо с мукой.

Понемногу подливая молоко с водой, замесить мягкое тесто. Скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 40 мин - 1 час.

Мясо с луком пропустить через мясорубку, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

Раскатать тесто в тонкий пласт на подпыленном мукой столе.

Вырезать из него небольшие кружки стаканом. Удобнее вырезать круглой формочкой для печенья.

Положить в центр каждой заготовки немного фарша, как следует защипнуть края и слепить пельмени.

Обмотать пищевой пленкой доску, выложить на нее пельмени и заморозить.

Готовые пельмени сложить в целлофановый пакет и убрать в морозилку. Приятного аппетита!