Пельмени со свиным фаршем

Понравился 0 поварам Просмотрен 104 раз
фото рецепта: Пельмени со свиным фаршем
(4.95)
163 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Предлагаю вам рецепт пельменей со свиным фаршем. Тесто замешивается с добавлением растительного масла и получается эластичным. Во время варки пельмени не разваливаются. Получаются вкусные и сочные.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10

В миску насыпать 400 гр муки и 1 ч.л. соли. Сделать посредине углубление.

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свиным фаршем шаг №1
Шаг 2 из 10

В отдельной ёмкости смешать воду и растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свиным фаршем шаг №2
Шаг 3 из 10

В муку вбить яйца и вылить воду с растительным маслом. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свиным фаршем шаг №3
Шаг 4 из 10

Добавить постепенно оставшуюся муку и замесить тугое тесто. Накрыть его пищевой плёнкой и дать отдохнуть 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свиным фаршем шаг №4
Шаг 5 из 10

Для начинки смешать фарш, измельчённый лук, соль и перец по вкусу. Если фарш сухой можно добавить немного воды, 50-70 мл.

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свиным фаршем шаг №5
Шаг 6 из 10

Рабочую поверхность присыпать мукой. Тонко раскатать часть теста. Сделать круглые лепешки с помощью рюмки или вырубки для теста.

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свиным фаршем шаг №6
Шаг 7 из 10

На тесто выкладываем фарш и лепим пельмени.

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свиным фаршем шаг №7
Шаг 8 из 10

Кастрюлю с водой ставим на огонь. Добавить соль и лавровый лист. В кипящей воде отвариваем пельмени, 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свиным фаршем шаг №8
Шаг 9 из 10

В горячие пельмени добавить сливочное масло. По желанию можно добавить бульон в котором варились пельмени.

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свиным фаршем шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пельмени со свиным фаршем шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Мммм, пельмени , люблю очень)
25 марта 2020 21:44
У вас прямо пелеменый день)) Повезло близким))
25 марта 2020 20:26
вкусно!
25 марта 2020 19:38
Спасибо!
25 марта 2020 20:08
Похожие рецепты по ингредиентам