Пельмени домашние на кипятке
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7747 раз
![фото рецепта: Пельмени домашние на кипятке](/uploads/picture/800/0/2020-12/1609092858_img_20201226_125241.jpg)
Вкусные домашние пельмени с курино- свиным фаршем. При лепке пельменей добавляем в фарш по маленькому кусочку сливочного масла, что придаст сочности, жирности, и сливочный вкус пельменям. Советую обязательно попробовать.
Ингредиенты
- Филе куриное 100 г.
- Свинина мякоть 200 г.
- Лук белый 2 шт.
- Соль 1 г.
- Перец черный 1 г.
- Сливочное масло 30 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль 1/4 ч. л.
- Вода 220 мл.
- Мука 450 г.
- Лавровый лист 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 10
В просеянную муку добавляем яйцо.
![Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние на кипятке шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-12/1609090952_img_20201226_094428.jpg)
Шаг 2 из 10
Добавить соль, растительное масло. Перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние на кипятке шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-12/1609090990_img_20201226_094624.jpg)
Шаг 3 из 10
Добавить кипяток и замешать несильно крутое тесто. Тесто даем остыть.
![Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние на кипятке шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-12/1609091103_img_20201226_095611.jpg)
Шаг 4 из 10
Пока остывает тесто займемся приготовлением фарша. На мясорубке прокручиваем мясо.
![Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние на кипятке шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-12/1609091263_img_20201226_100029.jpg)
Шаг 5 из 10
В фарш добавляем тертый лук, соль, чёрный перец. Перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние на кипятке шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-12/1609091554_img_20201226_100417.jpg)
Шаг 6 из 10
Раскатываем тесто в тонкий пласт и вырезаем стаканом круги.
![Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние на кипятке шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-12/1609092030_img_20201226_101459.jpg)
Шаг 7 из 10
На серединку каждого кружка добавляем фарш и кусочек сливочного масла.
![Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние на кипятке шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-12/1609092134_img_20201226_102324.jpg)
Шаг 8 из 10
Лепим пельмени хорошо прижимая края.
![Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние на кипятке шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-12/1609092228_img_20201226_110405.jpg)
Шаг 9 из 10
В кипящую подсоленную воду добавляем пельмени и лавровый лист, доводим до кипения и варим 7-8 минут.
![Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние на кипятке шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-12/1609092323_img_20201226_123841.jpg)
Готово!
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Пельмени домашние на кипятке шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-12/1609092439_img_20201226_125241.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет