Пельмени с куриным фаршем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1824 раз
Домашние пельмени всегда вкуснее магазинных. Предлагаю сделать из ещё более полезными, добавив в тесто цельно зерновую муку и овсяные отруби. Часть готовых пельменей можно заморозить.
Ингредиенты
- Фарш куриный 500 гр.
- Мука пшеничная 200-220гр.
- Мука цельнозерновая 200 гр.
- Отруби овсяные 20 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Вода 100 мл.
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Сливочное масло По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Лук нарезаем небольшими кусочками и измельчаём до состояния пюре с помощью блендера.
Шаг 2 из 10
К фаршу добавляем измельченный лук, соль и черный молотый перец. Хорошенько все перемешиваем.
Шаг 3 из 10
К яйцам вливаём воду, добавляем соль и взбиваём вилкой до однородной консистенции.
Шаг 4 из 10
Добавляем цельнозерновую муку, отруби и перемешиваем.
Шаг 5 из 10
Частями добавляем пшеничную муку.
Шаг 6 из 10
Вымешиваём мягкое и эластичное тесто.
Шаг 7 из 10
Лепим пельмени. Я делала это на пельменнице. Но также можно лепить вручную.
Шаг 8 из 10
Вот такие красавцы у меня получились.
Шаг 9 из 10
Бросаем пельмени в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и отвариваем в течении 8-10 минут до готовности.
Готово!
При подаче добавляем сливочное масло.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Быстро и очень вкусно!
22 июня 2021 18:36
Ответить
Отличные домашние пельмени!
21 июня 2021 17:03
Ответить
Веррины с сельдью
Во Франции так подают слоеные салаты - в порционных стеклянных стака ...
07.04.2016, 20:24
lorik26
Картофельные оладьи со сметанно-икорным кремом
Вкуснейшая закуска для любого праздничного стола. ...
01.02.2015, 01:16
Елена Калинина
Картофель в соусе из болгарского перца с сыром и тимьяном
Картофель в соусе из болгарского перца с сыром и тимьяном. Вкусное, ...
24.08.2019, 12:44
lorik26
Картофельные лепешки с сыром
Из отварного картофеля и сыра можно приготовить замечательные лепешк ...
04.05.2017, 19:05
Zoya7
Порционный салат "Мимоза"
Представляю Вашему вниманию всем известный салат "Мимоза" в порционн ...
27.06.2016, 10:05
ОльгаЧ
Картофельные бутерброды с килькой
Горячие бутерброды вполне можно считать полноценным приемом пищи, та ...
04.04.2019, 19:16
тамара агапитова
Теплый картофельный салат под соусом из сметаны и эстрагона
Теплый картофельный салат под соусом из сметаны, эстрагона, зернисто ...
12.11.2017, 15:39
lorik26
Салат из моркови, картофеля, квашеных огурцов
Еще один овощной салат хочу предложить вашему вниманию. Не смотря на ...
25.10.2018, 21:48
Ellisa
Цеппелины литовские
Потрясающе вкусный и сытный рецепт.В переводе означает дирижабль. Он ...
20.12.2012, 15:32
тамара агапитова
Картофельный салат с овощами, яблоком и сыром
Не совсем обычный по ингредиентам салат, который отдалённо напоминае ...
18.10.2016, 07:24
Zoya7