Вход

Пирог к обеду с зеленью

Понравился 1 повару Просмотрен 817 раз
фото рецепта: Пирог к обеду с зеленью
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот пирог просто идеально подойдет к первым блюдам или просто к чаю в обед! =)
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Порубите лук и черемшу как на салат, колечками

Фото приготовление рецепта: Пирог к обеду с зеленью шаг №1
Шаг 2 из 11

Петрушку тоже нужно порубить мелко.

Фото приготовление рецепта: Пирог к обеду с зеленью шаг №2
Шаг 3 из 11

Тесто будем готовить на любом кисломолочном продукте, я предлагаю взять сильно прокисшую сметану. Также подойдут кефир, простокваша. Влейте в мисочку сметану и туда же отправьте яйца. Туда же, в след за яйцами, отправьте чайную ложку с горкой соли. Соль должна быть мелкая молотая, желательно морская.

Фото приготовление рецепта: Пирог к обеду с зеленью шаг №3
Шаг 4 из 11

Муку хорошенько просейте, особенно если молочные компоненты у вас и так уже комочками. Вместе с мукой просейте небольшое количество соды.

Фото приготовление рецепта: Пирог к обеду с зеленью шаг №4
Шаг 5 из 11

Тесто замешивайте постепенно, сначала ложкой, потом руками. Не нужно его ничем взбивать и делать слишком однородным. При необходимости подсыпайте муку. Тесто должно получиться суховатым но очень очень мягким и не упругим.

Фото приготовление рецепта: Пирог к обеду с зеленью шаг №5
Шаг 6 из 11

Когда тесто будет готово, разделите его на две части и первую раскатайте его в форме круга. Делайте это очень нежно и мягко, поскольку тесто это может рваться. Слегка его раскатав после растягивайте руками, приминая при этом пальцами. Толщина листа должна быть в результате не менее 1, 5 см.

Фото приготовление рецепта: Пирог к обеду с зеленью шаг №6
Шаг 7 из 11

Форму для выпекания смазывать ничем не нужно. Просто выложите тесто в форму так, чтобы оно полностью покрыло дно и заходило на бортики. Сверху высыпите зелень и немного присолите всю площадь.

Фото приготовление рецепта: Пирог к обеду с зеленью шаг №7
Шаг 8 из 11

Сверху зелень полейте сметаной, можно даже кислой.

Фото приготовление рецепта: Пирог к обеду с зеленью шаг №8
Шаг 9 из 11

Второй лист теста раскатайте немного тоньше и выложите сверху проделав в нем отверстия для воздуха.

Фото приготовление рецепта: Пирог к обеду с зеленью шаг №9
Шаг 10 из 11

Сверху пирог посыпьте мелко перетертым тимьяном. Выпекайте пирог около 20 мин при температуре 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Пирог к обеду с зеленью шаг №10
Готово!

Подавайте пирог горячим к обеду, можно со сметаной. Кушайте на здоровье! =)

Фото приготовление рецепта: Пирог к обеду с зеленью шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам