Пирог с апельсиновым джемом

Понравился 0 поварам Просмотрен 8566 раз
фото рецепта: Пирог с апельсиновым джемом
(4.58)
2082 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Домашний сдобный пирог, состоящий из отдельных булочек с начинкой из апельсинового джема. Ароматный, пушистый и очень вкусный. Готовится просто. Подойдет к чаю и кофе.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Молоко
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 15

В мисочку наливаем теплое(не горячее) молоко. Насыпаем сухие дрожжи и кладем пару чайных ложек сахара. Через 10-15 минут дрожжи активируются и вспенятся.

Фото приготовление рецепта: Пирог с апельсиновым джемом шаг №1
Шаг 2 из 15

Тем временем просеиваем в глубокую посуду муку.

Фото приготовление рецепта: Пирог с апельсиновым джемом шаг №2
Шаг 3 из 15

Добавляем смесь дрожжей и молока, соль, сахар и ванильный сахар.

Фото приготовление рецепта: Пирог с апельсиновым джемом шаг №3
Шаг 4 из 15

Наливаем подсолнечное масло и растопленное сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Пирог с апельсиновым джемом шаг №4
Шаг 5 из 15

Из всех ингредиентов замешиваем тесто. Оно не будет липнуть к рукам, но если нужно добавьте немного муки. Однако увлекаться не стоит. Не надо "забивать" тесто мукой.

Фото приготовление рецепта: Пирог с апельсиновым джемом шаг №5
Шаг 6 из 15

Тесто кладем в кастрюлю, предварительно смазав ее дно маслом. Накрываем пищевой пленкой(полотенцем) и ставим в теплое место.

Фото приготовление рецепта: Пирог с апельсиновым джемом шаг №6
Шаг 7 из 15

Через 1-1,5 часа тесто значительно увеличится в объеме.

Фото приготовление рецепта: Пирог с апельсиновым джемом шаг №7
Шаг 8 из 15

Приступаем к разделке теста. 23 теста отрезаем. 14 пока оставляем. Большую часть теста делим на шарики весом приблизительно 40-50 грамм.

Фото приготовление рецепта: Пирог с апельсиновым джемом шаг №8
Шаг 9 из 15

Каждый шарик раскатываем в лепешку и кладем начинку. Защипываем лепешку.

Фото приготовление рецепта: Пирог с апельсиновым джемом шаг №9
Шаг 10 из 15

Формируем из лепешек небольшие шарики-пирожки.

Фото приготовление рецепта: Пирог с апельсиновым джемом шаг №10
Шаг 11 из 15

Меньшую часть теста раскатываем в пласт. Смазываем его маслом и присыпаем сахаром.

Фото приготовление рецепта: Пирог с апельсиновым джемом шаг №11
Шаг 12 из 15

Затем сворачиваем плотным рулетом. Рулет разрезаем на 4-5 частей. Это будет середина пирога- розочки.

Фото приготовление рецепта: Пирог с апельсиновым джемом шаг №12
Шаг 13 из 15

В форму для выпечки выкладываем розочки в центр, а пирожки по кругу. Смазываем пирог яйцом и даем ему постоять в комнате 20-25 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирог с апельсиновым джемом шаг №13
Шаг 14 из 15

Выпекаем пирог 40-50 минут при температуре 175 градусов до румяной корочки. Готовый пирог достаем из духовки и сразу накрываем сухим полотенцем. Даем ему остыть.

Фото приготовление рецепта: Пирог с апельсиновым джемом шаг №14
Готово!

Подаем к чаю, кофе, молоку на десерт.

Фото приготовление рецепта: Пирог с апельсиновым джемом шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам