Вход

Маково-кокосовый пирог

Понравился 1 повару Просмотрен 562 раз
фото рецепта: Маково-кокосовый пирог
(4.72)
2029 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.67
3 голоса
Легкий и воздушный маково-кокосовый бисквит в сочетании с заварным кремом — просто восхитительный тандем! Аромат кокоса, сливочное послевкусие. Готовить торт будем в несколько этапов: выпечка бисквита, приготовление крема и сборка тортика. Обязательно нужно дать тортику достаточно времени на остывание, пропитку коржей, тогда результатом будете довольны. Итак, смотрите как приготовить маково-кокосовый пирог!
Ингредиенты
Приготовление5 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14

Список продуктов разбила, чтобы понятно было что в крем, а что тесто.
Сливочное масло — 150 Грамм (в тесто)
Сахар — 0,5 Стакана (в тесто)
Мак — 1 Стакан (в тесто)
Кокосовая стружка — 1 Стакан (в тесто)
Яйцо — 3 Штуки (в тесто)
Мука — 1 Стакан (в тесто)
Разрыхлитель — 10 Грамм (в тесто)
Сметана — 200 Грамм (в тесто)
Молоко — 400 Миллилитров (в крем)
Сахар — 1 Стакан (в крем)
Яйцо — 2 Штуки (в крем)
Мука — 4 Ст. ложки (в крем)
Сливочное масло — 200 Грамм (в крем)

Фото приготовление рецепта: Маково-кокосовый пирог шаг №1
Шаг 2 из 14

Возьмите глубокую посудину, миксером соедините яйца с сахаром до пышной пены.

Фото приготовление рецепта: Маково-кокосовый пирог шаг №2
Шаг 3 из 14

Добавьте мак, кокосовую стружку, перемешайте миксером.

Фото приготовление рецепта: Маково-кокосовый пирог шаг №3
Шаг 4 из 14

Растопите сливочное масло, не выключая миксер, влейте масло, добавьте сметану.

Фото приготовление рецепта: Маково-кокосовый пирог шаг №4
Шаг 5 из 14

Введите муку и разрыхлитель теста. Миксером доведите массу до однородного состояния.

Фото приготовление рецепта: Маково-кокосовый пирог шаг №5
Шаг 6 из 14

Смажьте форму маслом, перелейте тесто и отправьте на час в мультиварку на режиме "Выпечка".

Фото приготовление рецепта: Маково-кокосовый пирог шаг №6
Шаг 7 из 14

Теперь приготовим заварной крем.

Фото приготовление рецепта: Маково-кокосовый пирог шаг №7
Шаг 8 из 14

Смешайте яйца с сахаром, мукой и небольшим количеством молока. Миксером сделайте массу однородной, без комочков.

Фото приготовление рецепта: Маково-кокосовый пирог шаг №8
Шаг 9 из 14

Результат взбивания на фото.

Фото приготовление рецепта: Маково-кокосовый пирог шаг №9
Шаг 10 из 14

Влейте оставшееся теплое молоко и доведите крем до загустения на маленьком огне или паровой бане. Для заварного крема я всегда использую кастрюлю с двойным дном, это позволяет крему не подгорать и медленно нагреваться.

Фото приготовление рецепта: Маково-кокосовый пирог шаг №10
Шаг 11 из 14

Готовый крем остудите, добавьте размягченное сливочное масло и миксером взбейте крем до пышной однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Маково-кокосовый пирог шаг №11
Шаг 12 из 14

Бисквит готов. Не спешите его извлекать, дайте ему остыть в форме.

Фото приготовление рецепта: Маково-кокосовый пирог шаг №12
Шаг 13 из 14

Тарелочку застелите двумя кусочками бумаги, когда торт будет собран, потяните за кусочки с разных сторон и тарелочка останется чистой и тортик не пострадает. Порежьте бисквит на три коржа. Каждый корж хорошо смажьте заварным кремом.

Фото приготовление рецепта: Маково-кокосовый пирог шаг №13
Готово!

Соберите тортик, смажьте сверху по бокам. Украсьте кокосовой стружкой или кокосовыми чипсами. Дайте пропитаться в холоде не менее 2-3 часов. Приятного!

Фото приготовление рецепта: Маково-кокосовый пирог шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам