Добавить или исключить ингредиенты

Рыбный пирог на дрожжевом тесте

30-11-2016, 01:41 Понравился 1 повару Просмотрен 3802 раз

mnat(4.56)

2027 рецептов

30-11-2016, 01:41

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Пирог с начинкой из минтая. Чтобы рыба запеклась, но оставалась мягкой, сделаем смесь из яиц и йогурта. В такой смеси рыба постепенно приготовится, начинка будет вкусной и сочной. Для основы используем простое тесто на живых дрожжах.

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Минтай
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 8

В пиалу наливаем теплую воду, молоко, затем, добавляем дрожжи и сахар. Перемешиваем и оставляем в тепле на 10-15 мину.

Фото приготовление рецепта: Рыбный пирог на дрожжевом тесте шаг №1

Шаг 2 из 8

Далее, добавляем подсолнечное масло и стакан муки. Перемешиваем. Остальную муку добавляем небольшими порциями и руками замешиваем тесто. Комок теста накрываем полотенцем и убираем в теплое место на час.

Фото приготовление рецепта: Рыбный пирог на дрожжевом тесте шаг №2

Шаг 3 из 8

Через час тесто подошло. Посыпаем его мукой и раскатываем тонким слоем.

Фото приготовление рецепта: Рыбный пирог на дрожжевом тесте шаг №3

Шаг 4 из 8

Лист теста кладем на противень и смазываем подсолнечным маслом.

Фото приготовление рецепта: Рыбный пирог на дрожжевом тесте шаг №4

Шаг 5 из 8

Сверху посыпаем порезанным шпинатом.

Фото приготовление рецепта: Рыбный пирог на дрожжевом тесте шаг №5

Шаг 6 из 8

Готовим смесь из йогурта и яиц, так же, добавляем поломанную на кусочки брынзу и черный перец. Все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Рыбный пирог на дрожжевом тесте шаг №6

Шаг 7 из 8

Рыбное филе нарезаем тонко и выкладываем на тесто. Сверху поливаем смесью из йогурта и яиц. Противень отправляем в духовку на 30 минут. Готовим при температуре 200 градусов.