Дрожжевой спиральный пирог

Начинаем работу с приготовления теста,его я готовила в хлебопечке. В чашу хлебопечки вливаем теплое молоко, 1 ст.л. растительного масла, 60 г размягченного сливочного масла, 1 ст.л. сахара,сверху высыпаем просеянную муку, а зптем сухие дрожжи. Включаем функцию дрожжевое тесто и ждем.

Пока готовится тесто, готовим карамель. В сотейник кладем 60 г сливочного масла,2,5 ст.л. меда, 120 г коричневого сахара и нагреваем, когда масса начнет пузыриться убираем с огня

и выливаем в высокую неразъемную форму.

Теперь приготовим начинку, для этого растопим сливочное масло, добавим 2 ст.л. растительного масла, имбирь и корицу, хорошенько все перемешаем. Начинка готова.

Теперь раскатываем тесто в прямоугольник, нарезаем его полосками около 4 см, а затем наносим кулинарной кистью начинку.

Тесто сворачиваем спиралью и выкладываем в форму на остывшую карамель. Оставляем пирог на 20 минут для того, чтобы он поднялся.

Выпекаем пирог при 180 гр. 30-35 минут,

Сразу же после духовки пирог переворачиваем на тарелку, чтобы пирог пропитался карамелью.
Приятного аппетита!