Пирожки с маком

Понравился 0 поварам Просмотрен 108 раз
фото рецепта: Пирожки с маком
(4.76)
591 рецепт
Средняя оценка рецепта
4.00
4 голоса
Хочу поделиться с Вами рецептом дрожжевых пирожков с маковой начинкой. Пирожки получаются очень ароматные, пышные, мягкие и вкусные. Из этого количества теста получается 8-9 пирожков.
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Приготовить опару. Смешать тёплое молоко с дрожжами и 1 ст.л сахара.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с маком шаг №1
Шаг 2 из 12

Добавить в молоко 80-100 г муки, от общего количества. Перемешать, накрыть и оставить в тёплом месте на один час.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с маком шаг №2
Шаг 3 из 12

Затем в опару добавить растопленное сливочное масло, щепотку соли, ванильный сахар и яйцо смешанное с оставшимся сахаром. Хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с маком шаг №3
Шаг 4 из 12

Постепенно добавить оставшуюся муку.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с маком шаг №4
Шаг 5 из 12

Замесить мягкое тесто. Вымешивать его течение 5-10 минут. Чтобы тесто не прилипало, руки смазывать растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с маком шаг №5
Шаг 6 из 12

Тесто переложить в миску смазанную растительным маслом, накрыть и оставить на 1 час в тёплом месте.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с маком шаг №6
Шаг 7 из 12

Тесто разделить на части. Скатать из них шарики и выложить на рабочую поверхность смазанную растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с маком шаг №7
Шаг 8 из 12

Каждый кусочек теста раскатать в прямоугольник. По одной стороне сделать надрезы до середины, как на фото. Вдоль другой стороны выложить маковую начинку.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с маком шаг №8
Шаг 9 из 12

Закрыть начинку целой свободной частью теста. Хорошо защипать края и завернуть тесто дальше в рулет.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с маком шаг №9
Шаг 10 из 12

Соединить края теста, формируя бублик. Выложить заготовки на противень застеленный пергаментной бумагой. Оставить их на 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с маком шаг №10
Шаг 11 из 12

Смазать пирожки яичным желтком смешанным с 1 ст.л воды или молока. Сверху посыпать маком. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, 20-25 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с маком шаг №11
Готово!

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Пирожки с маком шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
И вкусно, и очень красиво!
23 февраля 2021 13:47
Спасибо большое!
23 февраля 2021 17:28
Люблю с маком пирожки - вкусным и ароматные.
23 февраля 2021 07:36
Спасибо))
23 февраля 2021 09:05
Очень красивые и вкусные пирожки!
22 февраля 2021 21:29
Спасибо большое!
23 февраля 2021 09:05
Похожие рецепты по ингредиентам