Пирог на кефире с фруктами

Банан нарезаем кружочками. Мандарины разделяем на дольки, при наличии удаляем косточки.

К яйцам добавляем сахар и ванильный сахар.

Взбиваем миксером на максимальной скорости в течении 5-7 минут.

Вливаём кефир, всыпаём просеянную муку и соду.

Взбиваем миксером до однородной консистенции.

Выливаем тесто в форму для запекания.

Сверху выкладываем фрукты и погружаём их в тесто.

Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут до готовности.

Приятного аппетита!