Мясной пирог с овощами
- Баклажан 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Фарш свиной 400 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
- Сыр твердый 100 гр.
- Прованские травы по вкусу
Нарезать лук мелким кубиком. Половину смешать с фаршем, посолить и поперчить, добавить зелень. перемешать.
Вторую половину лука жарить до мягкости.
Добавить мелко нарезанный помидор и болгарский перец. Тушим минут пять на минимальном огне. Солим, перчим, добавить щепотку сахара. Заливка должна быть уже вкусной.
Форму смазать маслом и выложить слой баклажан, посолить и посыпать травами.
Разложить слой фарша.
Теперь слой кабачка, соль, перец и травы. Сверху слой фарша. И так пока закончатся продукты.
Последний слой - что останется. У меня остались - кабачок и баклажан.
Вылить заливку. Отправить на 30 минут в духовку при температуре 180 гр.
Через 30 минут пирог вынуть и посыпать сыром и вернуть в духовку еще на минут 15-20.
Вынуть готовый пирог и дать чуть остыть.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно