Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Открытый мясной пирог

    Понравился 1 повару Просмотрен 3624 раз
    фото рецепта: Открытый мясной пирог
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Пирог по рецепту, который пришлось импровизировать самой по впечатлением моей дочери, которая много лет назад пробовала подобный пирог в гостях, но рецепт теста и приготовления хозяйка не раскрыла. Недавно я приготовила Слоеное тесто за 10 минут и оказалось, что это именно то тесто, как в том пироге. Поэтому и возник этот рецепт вкуснющего мясного пирога.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 12

    Моем и вытираем на сухо шейную часть свинины.

    Фото приготовление рецепта: Открытый мясной пирог шаг №1
    Шаг 2 из 12

    Режем на мелкие кусочки свинину

    Фото приготовление рецепта: Открытый мясной пирог шаг №2
    Шаг 3 из 12

    Приправляем специями и приправами.

    Фото приготовление рецепта: Открытый мясной пирог шаг №3
    Шаг 4 из 12

    Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться мясо на пару часов.

    Фото приготовление рецепта: Открытый мясной пирог шаг №4
    Шаг 5 из 12

    Займемся тестом. Сливочный маргарин смешаем с мукой и солью в крошку.

    Фото приготовление рецепта: Открытый мясной пирог шаг №5
    Шаг 6 из 12

    Добавим сметану и желток.

    Фото приготовление рецепта: Открытый мясной пирог шаг №6
    Шаг 7 из 12

    Замесим тесто, скатаем в шар и отправим в холодильник на час.

    Фото приготовление рецепта: Открытый мясной пирог шаг №7
    Шаг 8 из 12

    Нарежем четвертинками лук и обжарим его на растительном масле с добавлением соли и сахара.

    Фото приготовление рецепта: Открытый мясной пирог шаг №8
    Шаг 9 из 12

    На другой сковороде слегка обжарим мясо до полуготовности

    Фото приготовление рецепта: Открытый мясной пирог шаг №9
    Шаг 10 из 12

    На противень застелим бумагу для выпечки и раскатаем тесто.

    Фото приготовление рецепта: Открытый мясной пирог шаг №10
    Шаг 11 из 12

    Для начинки смешаем обжаренный лук и мясо. Распределим по всему тесту и сделаем небольшие бортики. Смажем бортики яичным желтком. Запекаем при 190 градусах около 30-35 минут.

    Фото приготовление рецепта: Открытый мясной пирог шаг №11
    Готово!

    Приятного аппетита)

    Фото приготовление рецепта: Открытый мясной пирог шаг №12
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    рита
    какая вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!
    25 февраля 2017 15:06
    Ответить
    Marina30
    Спасибо большое)) smile
    25 февраля 2017 18:40
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам