Шоколадный пирог с сыром Маскарпоне

Куриные яйца, сыр, шоколад, молотый миндаль, мука и цедра с одного апельсина.

Шоколад поставить топиться на водяную баню.

Яйца взбить в пену.

Выложить сыр, хорошо размешать.

Добавить миндаль и цедру.

Всыпать муку.

Выложить растопленный шоколад.

На дно формы вырезать круг из пекарской бумаги, выложить тесто.
Выпекать в духовке на водяной бане (емкость побольше с водой) при 180 гр. 50 мин.
Готовность проверить деревянной шпажкой.

После выпечки пирогу дать хорошо остыть в форме, затем аккуратно вынуть .

Нарезать на кусочки и по желанию посыпать или какао или сахарной пудрой.

Вкусного чаепития !