Вкусный сливовый пирог из газеты «New York Times»

Слива по рецепту должна быть сорта "Венгерка". У нас ее еще называют чернослив. Я купила очень крупную сливу. В зависимости от размера формы и размера сливы понадобится от 8 до 12 штук.
И ещё, моя слива была слишком спелая и сочная, это улучшило вкус пирога, но повлияло на внешний вид.

Взбить мягкое масло с 3/4 ст. сахара.

Добавить соль, ванилин, по одному яйца и взбить.

Добавить смешанную с разрыхлителем муку и перемешать.

Выложить тесто в форму, разровнять.

Сверху выложить плотно половинки слив.

Посыпать сливы смесью 2 ст. ложек сахара и 1 ч.ложки корицы.
Поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Дать пирогу остыть. По желанию посыпать сахарной пудрой.

Пирог очень вкусен с любыми напитками, мороженным.