Ирландский яблочный пирог
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5523 раз
В Ирландии такой пирог готовят к дню Святого Патрика - этот праздник отмечают весной. Крем к пирогу готовят на молоке с шестью яичными желтками, но в целях экономии можно приготовить крем с крахмалом.
Ингредиенты
- Мука 3 стакана
- Сливочное масло 200 гр.
- Сахар 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 3/4 ст.
- Гвоздика 1/4 чай.ло
- Орех мускатный 1/4 чай.ло
- Разрыхлитель теста 2 чай.лож.
- Яблоко 4 шт.
- Молоко 1,5 стакан
- Крахмал 1 ст.лож.
- Ваниль по вкусу
- Сахар 2-3 ст.лож
- Сметана 2 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Ирландская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Муку, сливочное масло, специи (я еще добавила корицу - в рецепте ее нет) порубить ножом. И руками перетереть тесто в крошку.
Шаг 2 из 10
Взбить яйца с 3/4 стакана молока.
Шаг 3 из 10
В мучную крошку добавить 2 ст.лож. сахара.
Шаг 4 из 10
Очистить и нарезать яблоки - высыпать в тесто и перемешать.
Шаг 5 из 10
Влить молочную смесь и тщательно перемешать.
Шаг 6 из 10
Выложить в форму и..
Шаг 7 из 10
выпекать 45-50 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 8 из 10
Для крема довести до кипения молоко с сахаром и ванилью и всыпать крахмал, постоянно перемешивая, довести до густоты.
Шаг 9 из 10
Снять с плиты и добавить сметану.
Готово!
Разрезать пирог и полить кремом каждому по вкусу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет