Яблочный пирог с клюквой
- Сливочное масло 100 грамм
- Простокваша 80 мл
- Мука пшеничная 220 грамм
- Сода гашеная уксусом ½ ч.л.
- Яблоко 4-5 штук
- Яйцо куриное 1 штука
- Сметана 180 грамм
- Сахар 125 грамм
- Клюква по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления теста. При отсутствии простокваши можно применить сметану или кефир.
Замесить мягкое тесто из растопленного сливочного масла, простокваши и муки ( 2 столовые ложки муки оставить для заливки) с добавлением соды, погашенной в уксусе.
Приготовить смесь для заливки пирога: взбить яйцо со сметаной и сахаром и добавить муку (2 столовые ложки).
Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками.
Сушёную клюкву вымыть и пропарить до мягкости в микроволновой печи (15 секунд) или залить на пару минут кипятком. Крупные кусочки измельчить.
Тесто руками разровнять по форме, сделать небольшие бортики. На него выложить нарезанные яблоки.
На слой яблок вылить приготовленную заливку, сверху посыпать кусочками клюквы.
Печь в духовке 35-40 минут при температуре 170°С с использованием режима конвекции.
Остудив, можно пробовать этот нежный яблочный пирог.
Приятного всем аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно