Открытые пирожки с яблоком
![фото рецепта: Открытые пирожки с яблоком](/uploads/picture/800/0/2016-01/1452683932_10.jpg)
- Дрожжи живые 15 г
- Сахар 2 ст. л.
- Вода 50 мл.
- Молоко 50 мл.
- Масло подсолнечное 50 мл.
- Мука пшеничная 2 стакана
- Яблоко 3 шт.
- Корица щепотка
- Желток яичный 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Дрожжи живые
- Тип блюда:Другое
Готовим опару. В миску кладем живые дрожжи, ложку сахара, добавляем молоко и теплую воду. Все перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Открытые пирожки с яблоком шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-01/1452683667_1.jpg)
Добавляем пару ложек пшеничной муки, перемешиваем, накрываем полотенцем и ставим в тепло на 15-20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Открытые пирожки с яблоком шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-01/1452683681_2.jpg)
Когда опара подошла, добавляем муку и замешиваем тесто.
![Фото приготовление рецепта: Открытые пирожки с яблоком шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-01/1452683667_3.jpg)
Добавляем подсолнечное масло. Тесто вымешиваем руками добавляя муку небольшими порциями. Уходит, примерно, 2 стакана. Количество муки корректируйте сами. Тесто не должно прилипать к рукам, но, должно быть мягким и пластичным.
![Фото приготовление рецепта: Открытые пирожки с яблоком шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-01/1452683718_4.jpg)
Готовое тесто разрезаем на части.
![Фото приготовление рецепта: Открытые пирожки с яблоком шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-01/1452683716_5.jpg)
Готовим начинку. Яблоки чистим, режем, посыпаем сахаром и корицей. Все перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Открытые пирожки с яблоком шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-01/1452683739_6.jpg)
Кусочек теста растягиваем руками и кладем на него начинку.
![Фото приготовление рецепта: Открытые пирожки с яблоком шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-01/1452683708_7.jpg)
Края теста, вокруг начинки, защипываем, так как на фото, чтобы получилась чашечка.
![Фото приготовление рецепта: Открытые пирожки с яблоком шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-01/1452683726_8.jpg)
Противень покрываем пергаментом и смазываем подсолнечным маслом. Пирожки выкладываем на расстоянии друг от друга и смазываем желтком. Выпекаем при температуре 190-200 градусов, примерно 25 минут.
![Фото приготовление рецепта: Открытые пирожки с яблоком шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-01/1452683756_9.jpg)
Пирожки с яблоком готовы, приятного аппетита.
![Фото приготовление рецепта: Открытые пирожки с яблоком шаг №10](/uploads/picture/800/0//2016-01/1452683849_10.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно