Пирожки дрожжевые с черной смородиной в мультиварке
- Мука пшеничная 400 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Дрожжи пресованные 12 г
- Сыворотка 150 мл
- Сметана 1 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сахар 4 ст. л.
- Соль 0.3 ч. л.
- Смородина черная 150 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Чтобы приготовить опару смешиваем молочную сыворотку (3 ст. л.) с сахаром (1 ст. л.) и размятыми дрожжами. Хорошо перемешиваем все ингредиенты и оставляем опару подходить в теплом месте на полчаса.
В подошедшую опару добавляем остальную сыворотку, разбиваем яйцо, добавляем соль, растительное масло и сметану.
Перемешиваем все ингредиенты теста и постепенно добавляем просеянную пшеничную муку.
Вымешиваем мягкое тесто на пирожки.
Оставляем тесто подходить в теплом месте на один час. После подхода тесто увеличивается в объеме примерно в половину.
Подготавливаем чёрную смородину для начинки пирожков.
Делим тесто на кружке заготовки для пирожков, оставляем их подходить еще на полчаса.
Из кружков теста формируем лепёшки.
Выкладываем на каждую заготовку для пирожка начинку из черной смородины.
Посыпаем чёрную смородину сахаром.
Соединяем и скрепляем края теста, формируя пирожок. Оставляем пирожки подходить ещё на полчаса.
Чашу мультиварки застилаем пергаментной бумагой, пергаментную бумагу смазываем растительным маслом. Выкладываем пирожки швом вниз.
Закрываем чашу мультиварки, выбираем режим "Выпечка" на 1 час.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно