Пирожки с капустой дрожжевые

Насыпаем в миску муку, делаем углубление.
Вливаем в углубление раствор дрожжей (теплое молоко+дрожжи), всыпаем сахар. Оставляем на 15 минут.

Через 15 минут вливаем растительное масло и вбиваем одно яйцо. Всыпаем соль.

Замешиваем тесто (сначала в миске лопаткой, затем на столе руками).

Тесто делим на равные части.

Готовим капустную начинку. Мелко шинкуем капусту, морковь, измельчаем лук. Обжариваем на растительном масле с добавлением томатной пасты и соли по вкусу.

Каждый кусочек теста раскатываем в лепешку. Выкладываем капустную начинку.

Защипываем края, формируем пирожки.

Обжариваем пирожки со всех сторон, выкладывая сначала швом вниз.

Приятного аппетита!!