Пирожки с капустой

Понравился 2 поварам Просмотрен 2158 раз
фото рецепта: Пирожки с капустой
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Сегодня будем готовить пирожки с капустой. В этих пирожках отличное сочетание тонкого, хрустящего теста и большого количества начинки из капусты. Такие быстрые пирожки-трубочки можно готовить во время поста, в любое другое время, просто так, а также на праздничный стол в качестве закуски. Советую приготовить! Такие пирожки можно готовить с другими начинками. и они подходят даже тем, кто не дружит с тестом.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Лук нарезаем кубиками, морковь натираем.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №1
Шаг 2 из 12

Отправляем их пассероваться.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №2
Шаг 3 из 12

Капусту тонко шинкуем.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №3
Шаг 4 из 12

Когда лук и морковь станут мягкими, добавляем к ним капусту, накрываем крышкой и жарим на маленьком огне.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №4
Шаг 5 из 12

В конце жарки добавляем томатную пасту. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №5
Шаг 6 из 12

Отправляем начинку остужаться.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №6
Шаг 7 из 12

Приступаем к приготовлению теста. Наливаем пол стакана воды и пол стакана растительного масла.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №7
Шаг 8 из 12

Соединяем в миске содержимое стакана и 2,5 стакана муки. Замешиваем тесто. Сначала вилкой, домешиваем на столешнице рукой. Накроем салфеткой и даём 30 минут отдохнуть. Тесто получается очень мягким и эластичным за счёт масла. При работе с ним, стол не нужно подсыпать мукой.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №8
Шаг 9 из 12

Готовое тесто разделяем на 12 кусочков.. Берём кусочек теста и руками быстро растягиваем в прямоугольник. На 1 край выкладываем капусту.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №9
Шаг 10 из 12

Скручиваем рулетиком.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №10
Шаг 11 из 12

Готовые рулетики смазываем яичным желтком. Выпекаем в разогретой до 200* духовке 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №11
Готово!

Пирожки готовы! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирожки с капустой шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Тамара, приготовила пирожки по твоему рецепту теста с другой начинкой. Вкусное тесто, мало продуктов и отличный выход готовых пирожков. Всем рекомендую!
26 мая 2019 16:46
Вкусненькие!!! И с капустой!
23 мая 2019 22:27
Светочка, тесто бомба! Готовится 2 минуты. Если с мясом, тогда улетают за пару минут. Тесто прекрасно слоится! Попробуй приготовить, уверена, не пожалешщь! А духовки у всех разные, поэтому нужно, чтобы зарумянились! И норма нормальная на 12 штук.
24 мая 2019 16:47
Светочка! Очень рада, что тесто понравилось! Спасибо, моя хорошая, за доверие!
28 мая 2019 13:54
Похожие рецепты по ингредиентам