Пирожки жареные с капустой

Понравился 1 повару Просмотрен 2422 раз
фото рецепта: Пирожки жареные с капустой
(4.60)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Рецепт жареных пирожков с капустой из дрожжевого теста. Пирожки с капустой жареные на сковороде могут стать замечательным перекусом или вариантом для пикника на природе. В приготовлении таких пирожков главным является замес дрожжевого теста, а начинку можно выбрать любую, лучше не сладкую, так как тесто несладкое.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13

В миске соединяем размятые дрожжи (15 г), теплое молоко (2 ст. л.), муку (2 ст. л.), сахар (1 ст. л.), ставим в теплое место до растворения ингредиентов и подхода опары.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №1
Шаг 2 из 13

В подошедшую опару добавляем соль, растительное масло, подсыпая просеянную муку замешиваем тесто.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №2
Шаг 3 из 13

Перекладываем тесто в миску, смазанную маслом, накрываем полотенцем или пленкой и оставляем подходить в теплом месте на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №3
Шаг 4 из 13

Тесто должно подрасти примерно в половину.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №4
Шаг 5 из 13

Пока подходит тесто обжарим капусту на сковороде, разогретой с растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №5
Шаг 6 из 13

Добавим в капусту помидор без кожицы. Протушим капусту с помидором под крышкой до готовности, в конце тушения посолить.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №6
Шаг 7 из 13

Начинка для пирожков готова.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №7
Шаг 8 из 13

Выкладываем тесто на поверхность с мукой, делим на части для пирожков.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №8
Шаг 9 из 13

Каждый кружок теста расплющим, сделав лепешку.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №9
Шаг 10 из 13

Выкладываем начинку из тушеной капусты.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №10
Шаг 11 из 13

Формируем пирожки, защипываем, кладем швом вниз. Оставляем подходить еще минут на 10-15.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №11
Шаг 12 из 13

На раскаленном растительном масле жарим пирожки с двух сторон, до готовности.

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирожки жареные с капустой шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам