Пирожки треугольники с капустой
- Капуста белокочанная 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Соль 1 ч.л
- Сахар 2 ч.л
- Перец черный по вкусу
- Молоко 500 мл
- Мука 500 мл
- Мука 900-1000 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Соль щепотка
- Сахар 1 ч.л
- Дрожжи живые 30 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
В теплом молоке растворяем живые дрожжи. Добавляем соль и сахар.
Затем добавляем яйца. Размешиваем.
Все тщательно размешиваем и добавляем муку. Замешиваем тесто. Пуку добавляем поэтапно.
Должно получится мягкое тесто не остающееся на руках. Оставляем тесто в миске на час, накрыв влажным полотенцем.
Теперь готовим начинку. Капусту шинкуем. На сковороде с растительным маслом обжариваем мелко порезанный лук до прозрачности. Затем добавляем капусту. Обжариваем на среднем огне пару минут. Добавляем соль, сахар и перец. Добавляем 1/4 стакана воды. Накрываем крышкой и под крышкой тушим капусту еще 15 минут.
Капуста готова.
Затем формируем из теста шарики.
Раскатываем и выкладываем начинку.
Затем защипываем как на фото.
Вот так.
Жарим пирожки с двух сторон на небольшом огне до румяного цвета.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Yulia.
Nadin 05